Objavte vynikající chuť zapečené brokolice s parmazánem, jídla, které si získalo stále větší popularitu díky svým výjimečným nutričním hodnotám.
Na počátku 20. století nebyla brokolice v našich končinách příliš známou zeleninou, ale dnes patří mezi velmi oblíbené druhy zeleniny právě díky svým mimořádným zdravotním přínosům. Tento skvělý recept spojuje lahodnost brokolice s bohatou chutí parmazánu, což ji posouvá na úplně novou úroveň lahůdek.
Recept na brokolici zapékanou s parmezánem
Najlepší zapékaná brokolice, kterou si zamilujete. Recept je pro dvě osoby.
Ingredience
- 500 g brokolice
- 40 g slaniny nebo šunky, nakrájené
- 100 g strouhaného parmazánu
- 1 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce hladké mouky
- 3 vejce
- 150 ml mléka
- 1 malá lžička soli
- mletý černý pepř dle chuti
Postup přípravy
- Připravte Brokolici: Brokolici dejte vařit na asi 5 minut do osolené vody, dokud nezměkne. Poté ji sceděte a opláchněte studenou vodou. Dejte ji stranou.
- Připravte Náplň: Parmazán nastrouhejte a rozdělte do tří částí. Ve zvláštní míse smíchejte vejce, sůl, pepř, zakysanou smetanu, mouku, mléko a jednu třetinu strouhaného parmazánu.
- Orestujte Slaninu/Šunku: Na pánvi orestujte kostičky slaniny nebo šunky, dokud nebudou mírně propečené.
- Sestavte a Zapečte: Troubu předehřejte na 180°C. Vymažte zapékací formu olejem nebo máslem a vložte do ní povařenou brokolici, orestovanou slaninu/šunku a posypte třetinou množství strouhaného parmazánu. Zalijte připravenou náplní a posypte poslední třetinou sýra.
- Pečte dozlatova: Vložte formu s připravenou směsí do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut, dokud povrch nezezlátne.
Jak podávat zapékanou brokolici?
Tuto lahodnou zapečenou brokolici s parmazánem můžete servírovat jako vynikající přílohu k masu nebo jako lehkou večeři. Pro doplnění chutí doporučujeme podávat s čerstvým zeleninovým salátem, především rajčata jsou k brokolici skvělým doplňkem.
Užijte si lahodnost zapečené brokolice s parmazánem, jídla, které nejenže potěší vaše chuťové buňky, ale také poskytne vašemu tělu důležité živiny. Ať už si vychutnáváte bohatou chuť parmazánu nebo zdravotní přínosy brokolice, tento recept je dokonalým spojením chutí a výživy.