Máte doma listové těsto, ale nemáte chuť na sladké? Máte rádi pizzu? Pak pro vás mám ideální řešení – udělejte si pizzu z listového těsta.
Pizza z listového těsta je velmi snadná, protože odpadá zdlouhavá příprava těsta. Samozřejmě si můžete sami připravit listové těsto, ale to je podle mě dost náročné jak postupem tak časově, takže je jednodušší si ho v obchodě koupit, navíc když stojí jen pár korun. Pak nezbývá nic jiného než si těsto rozválet, ještě lepší je koupit si těsto, které už je rozválené, takže ho stačí jen rozmotat. Pak jen navrstvíme všechny přísady, které máme rádi, šoupneme do trouby a za chvíli si můžeme vychutnat pizzu. Pro ty, co mají rádi něco speciálního, tu mám 2 podobné pizza recepty z listového těsta – pizza štrůdl a pizza šneci. Tyto recepty jsou navíc skvělé jako pohoštění při oslavách a posezeních s přáteli. Výborně se hodí také jako předkrmy.
Pizza štrůdl
- Listové těsto
- Kečup
- 3 stroužky česnek
- 100g salámu nebo šunky
- 150g sýru
- Koření na pizzu
- Další přísady podle chuti
- 1 vejce
Rozválíme si listové těsto na jeden, nebo dva tenké pláty. Rozmačkáme si česnek a smícháme ho v misce s kečupem. Já mám dopředu připravený domácí kečup s česnekem, takže mám usnadněnou přípravu. Směs kečupu s česnekem rozetřeme na střed listového těsta do tvaru obdélníku, podobně jako při přípravě štrůdlu. Kečupu nedávejte moc, štrůdl by pak hůř držel pohromadě. Dále postupujeme, jako bychom připravovali pizzu. Na kečup rovnoměrně klademe plátky šunky a dále přísady podle chuti. Já dávám nejčastěji kukuřici, plátky rajčat, hermelín a kozí rohy (pálivé papričky). Poté vše zasypeme nastrouhaným sýrem a posypeme kořením na pizzu, můžeme přidat i oregano.
Celé to pak zabalíme jako štrůdl. Nejdřív přeložíme jednu dlouhou stranu, poté druhou. Moc neutahujte, aby se ze štrůdlu nevysypaly suroviny. Nakonec přeložíme krátké strany. Celý štrůdl pak přesuneme na plech vyložený pečícím papírem, na to je nejlepší asistence alespoň dalšího člověka. V hrnečku si rozmícháme vejce a štětcem ho rozetřeme na štrůdl. Tím je dílo hotové, zbývá jen ho strčit do trouby na 180°C a za 20 minut můžeme podávat, nejlepší je totiž, jako většina jídel, ještě za tepla.
Pizza šneci
- Listové těsto
- Kečup
- 3 stroužky česneku
- 120g salámu nebo šunky
- 150g sýru
- Koření na pizzu
Příprava pizza šneků je obdobná jako příprava pizza štrůdlu. Rozválíme si listové těsto na tenký plát a pokládáme na něj suroviny stejně jako u štrůdlu s tím rozdílem, že je tentokrát rozprostřeme po celé ploše těsta. Začneme s kečupem rozmíchaným s česnekem, dále plátky salámu, nebo šunky, nastrouhaný sýr a nakonec koření na pizzu. Nedávejte na těsto příliš surovin, šneci by se pak rozpadli. Celé to podélně srolujeme jako roládu a poté nakrájíme na malé kousky, které připomínají šneky. Kousky pokládáme na plech s pečícím papírem, můžeme je ještě zasypat sýrem. Dáme do trouby předehřáté na 180°C a za 20 minut máme hotovo. Pizza šneci jsou skvělé jednohubky ideální jako pohoštění, když pořádáte párty, nebo jen posezení s přáteli.
