Recepty

Rychlé malinové kuličky

Tyto chutné kuličky vyrobené jen ze tří surovin jsou prostě výborné.

Maliny určitě zná každý. Je to plodenství rostliny, která se jmenuje ostružiník maliník. Plod je složen z drobných peckovic červené barvy. Barvivo v malinách patří mezi nejsilnější antioxidanty, čím tmavší barva malin, tím více těchto barviv mají. Tyto antioxidanty jsou užitečné zejména při hořečnatých a zánětlivých onemocněních, zlepšují zdravotní stav kuřáků a alkoholiků, jsou doporučovány u Alzheimerovy choroby, ale skvělé jsou také pro posílení imunity a jako prevence. Kromě barviv obsahují maliny také spoustu vitamínů, hlavně vitamín C, který posiluje imunitu, vitamín A i komplex vitamínů B. Maliny také velmi dobře pomáhají při stresu a migréně. Z minerálních látek obsahují maliny například fosfor, železo a vápník, v zrníčkách je hodně zinku, který pozitivně ovlivňuje pohlavní orgány. Dále maliny pomáhají snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, u žen pak pomáhají při menstruačních problémech.

Tyto kuličky jsou opravdu rychlé na přípravu, navíc ani nepotřebujeme příliš mnoho surovin. Kuličky jsou bez mouky, bez přidaného cukru, vhodné pro vegany, vegetariány i při redukční dietě. Základ kuliček tvoří ovesné vločky, dále přidáme ořechy a semínka dle chuti. Můžete použít buď jen jeden druh, nebo si smíchat směs. Já preferuji smíchání směsi z různých ořechů a semínek, každý druh má různé živiny a tak jejich smícháním získáte širší spektrum různých vitamínů, minerálů a dalších látek. Z ořechů je vhodné použít například lískové ořechy, vlašské ořechy či mandle. Semínka jsou výborná lněná, sezamová, dýňová či slunečnicová. Můžeme použít třeba i strouhaný kokos, já osobně přidávám i proteinový prášek, ten zvýší poměr bílkovin, osladí a také dodá chuť, podle toho jaká je to příchuť. Záleží, co máte doma a jakou máte představivost. Nebojte se a experimentujte. Této směsi si připravíme asi 2 hrsti, rozemeleme je najemno a rozdělíme na dvě poloviny. Ovesné vločky rozmixujeme, přidáme polovinu směsi ořechů a hrst malin, opět mixujeme, dokud se vše nesmíchá. Vytvoří se poměrně hustá hmota, tu si přendáme do misky nebo na pracovní plochu a propracujeme si těsto. Z těsta si vytvarujeme menší kuličky a ty obalíme ve zbylé směsi ořechů. Kuličky by měly být krásně suché a tuhé. Pokud máte těsto příliš řídké, přidejte více ořechů, pokud ho máte naopak příliš tuhé nebo sypké, přidejte maliny, kokosový tuk nebo trošku vody. Kuličky se dají jíst ihned, proto jsou skvělou rychlovkou na občerstvení nečekané návštěvy, navíc na ně nepotřebujete žádné speciální suroviny, prostě využijete to, co máte doma. Místo malin můžete použít i jakékoliv jiné ovoce, nejsou však vhodné citrusy či meloun, protože mají velký obsah vody. Zbylé kuličky uchovávejte v lednici, Mají poměrně dlouhou trvanlivost, ale je lepší je sníst ještě tehdy, dokud jsou čerstvé. 🙂

x_MG_6379

Čas: 10 minut        Množství: 16 kusů   Náročnost: snadné

Potřebujeme:

  • ½ hrnku ovesných vloček
  • 1 hrst malin
  • 2 hrsti ořechů a semínek dle chuti

Postup:

  1. Ovesné vločky a jednu hrst ořechů a semínek nasypeme do tyčového mixéru a rozmixujeme.
  2. Přidáme hrst malin a chvíli mixujeme, dokud se maliny nespojí s ostatním.
  3. Rozmixovanou směs přesuneme do mísy a propracujeme na tuhé těsto.
  4. Rozmixujeme si druhou hrst ořechů a semínek a dáme ji do malé misky.
  5. Z těsta tvoříme malé kuličky, které obalíme ve směsi ořechů.

Kuličky můžeme jíst ihned, případně je uschováme v lednici.

x_MG_6349 x_MG_6350 x_MG_6351 x_MG_6352 x_MG_6370

Previous ArticleNext Article