Zázvor je proslulý celou řadou pozitivních účinků na naše zdraví, a proto jsme se rozhodli připravit pro vás domácí recept na zázvorový čaj, na kterém si zaručeně pochutnáte. Zázvor lékařský je původem z jihovýchodní Asie, ovšem v současné době si jej můžete v poměrně slušné kvalitě pořídit i u nás a to doslova na každém kroku. Samozřejmě je důležité hledět na stav této tropické rostliny, neboť můžete narazit i na nekvalitní kořen, ze kterého by vám čaj s největší pravděpodobností nepomohl ani nechutnal. Zázvor je možné koupit jak čerstvý, tak i sušený, mletý nebo kandovaný, přičemž platí, že nejaromatičtější a obsahově nejkvalitnější je ten čerstvý.
Tropická rostlina s pozitivními účinky na lidské zdraví
Zázvor své hojné využití najde nejen v kuchyni, kde je s oblibou používán již po tři tisíciletí, ale své čestné místo má i v oblasti léčitelství. Je proslulý svou ostrou chutí i vůní, která nemusí sednout každému. Jsou mezi námi ale i tací, kteří právě onu chuť milují a rádi tak zázvor často používají k přípravě nejrůznějších pokrmů a to jak slaných, tak i sladkých.
Účinky zázvoru na naše zdraví:
- prevence proti nevolnosti (při jízdě autem, letadlem, vlakem)
- zvyšuje tvorbu trávicích šťáv a neutralizuje kyseliny
- pyšní se protizánětlivými účinky
- pomáhá při bolesti v krku, kdy je dobré cucat kandovaný zázvor
- funguje jako prevence proti nachlazení (právě v podobě čaje)
Recept na zázvorový čaj
Nyní si již představme recept na zázvorový čaj, který si doma můžete připravit kdykoli – ať už jako formu prevence v období, kdy na nás všude číhají bacily, nebo zkrátka jen tak na chuť.
Budete potřebovat:
- kousek zázvoru
- citron
- lžičku medu
- vodu
Postup přípravy:
Zázvor nastrouhejte nahrubo a zalijte vařicí vodou. Nechce cca 5 minut louhovat a poté přidejte šťávu z poloviny citronu. Následně přeceďte přes sítko a podle chuti zázvorový čaj oslaďte medem.