Recepty

Recept na jablečné muffiny

Se zářím přišlo období sklizně jablek, a tak pokud hledáte inspiraci na jablečný moučník, na kterém si pochutná celá rodina, jste tu správně. Vyzkoušejte velmi chutný recept na muffiny s kousky jablek a skořicí, které vám provoní celou domácnost a roztančí chuťové pohárky.

Klasické muffiny peče téměř každý, ale takové muffiny, kdy se v každém soustu zakousnete do kousku sladkého jablíčka, takové peče málokdo. Připravte si doma tyto rychlé jablečné muffiny a sklízejte úspěch u každého strávníka. 

Tip: Muffiny jsou ideální nevšední svačinkou i pro vaše ratolesti do školy. 

Suroviny na jablečné muffiny

  • 2 ks na kostičky nakrájených nebo nastrouhaných větších jablek
  • 250 g polohrubé mouky
  • 120 g cukr krystal
  • 125 g rozpuštěného másla
  • 5 lžic mléka
  • 2 vejce
  • 1 celý vanilkový cukr
  • ½ lžičky mleté skořice
  • ½ balíčku prášku do pečiva
  • sůl
  • pro zpestření chuti, můžete do základu receptu přidat trochu rozinek. 

Jak se pečou jablečné muffiny

Začněte tím, že si dáte předehřát troubu na 180°C. Následně rozehřejte máslo a nakrájejte či nastrouhejte jablka. Jablka vybírejte raději ze sladších odrůd. Ve větší misce rozšlehejte vejce s krystalovým i vanilkovým cukrem, přidejte rozpuštěné máslo, mléko, jablka, skořici, prášek do pečiva, špetku soli a nakonec prosátou mouku.Těsto na muffiny nemíchejte příliš důkladně, stačí pouze zlehka. Mixér není potřeba používat, protože u muffinového těsta nevadí hrudky a směs se míchá pouze minimálně. Připravené těsto plňte pouze do ¾ výšky formiček nebo papírových košíčků, aby mělo prostor. Z výše uvedených surovin upečete přibližně 20 středně velkých muffinů. Jablečné muffiny pečte dozlatova asi 20 minut. Upečené muffiny můžete pocukrovat nebo ozdobit šlehačkou, krémem, ovocem, strouhanou čokoládou, různými polevami a podobně. 

Tip: Nejlepší formy na muffiny jsou ty silikonové, které nemusíte vymazávat a muffiny se z nich dají krásně vyklopit. 

Previous ArticleNext Article