Recepty, Zdraví

Chia semínka

Chia semínka jsou semínka šalvěje hispánské, rostliny, která pochází z Mexika a Střední Ameriky. Ne náhodou se řadí mezi superpotraviny, především díky tomu, že má mnoho pozitivních účinků pro lidské tělo a významnou nutriční hodnotu.

Protože nemají žádnou chuť, lze je bez obav přidat úplně kamkoliv: do nápojů, pomazánek, salátů, a třeba i do sladkých dezertů. Výslednou chuť pokrmu neovlivní, ale dodá mu na výživové hodnotě. Semínka chia jsou významným pomocníkem, vhodným doplňkem pro vegetariány, vegany, osoby na dietním režimu i pro malé děti. Jsou velmi bohatá na vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12, C, E, obsahují většinu důležitých minerálů, bílkoviny, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. Zajímavostí je, že semínka na sebe vážou vodu a během 20 minut umí zvětšit svůj objem až 10krát.

Tip: Jako tekutinu můžete použít nejen vodu, ale třeba i ovocnou šťávu, džus, rostlinný nápoj nebo mléko

Kokosový chia pudink

Ingredience

  • 5 lžic chia semínek (cca 10 g)
  • 400 ml kokosového mléka

Postup

Chia semínka smíchejte do skleničky s kokosovým mlékem a důkladně promíchejte. Hustota pudinku by měla být velmi podobná pudinku klasickému. Sklenici vložte do lednice a po 10 minutách znovu promíchejte. Potom pudink nechte v lednici tuhnout 3 hodiny. Před konzumací můžete pudink dochutit oříšky, čokoládou, nebo třeba čerstvým ovocem.

Zelené smoothie s chia

Ingredience

  • 1 kiwi
  • 1 banán
  • 1 jablko zelené
  • lžička chia semínek
  • půlka avokáda
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžička medu
  • špetku skořice

Postup

Nejprve si připravte chia semínka, která nasypete do misky, zalijete je vodou tak, aby byla všechna semínka ponořená a postavíte je na klidné místo, kde budou moci nabobtnat.  Dále si připravte ovoce, kiwi i banán oloupejte, z avokáda (pokud máte celé) vyjměte pecku, jablko zbavte jadřinců a následně veškeré ovoce pokrájejte na menší kousky. U avokáda nezapomeňte, že je potřeba jen půlka – tu druhou pečlivě zabalte do sáčku či potravinářské fólie. Pokud máte vše připravené, můžete všechny suroviny vložit do mixéru, přilít 100 ml vody a rozmixovat do hladka. Pokud máte pocit, že je výsledek málo tekutý, můžete přilít 50 -100ml vody.

 

Previous ArticleNext Article